Paleo diyet listesi, daha çok işlenmemiş ve doğal gıdalardan oluşur. Bu düzenin amacı hayatınıza tamamen doğal besinlerin girmesi ve hem fiziksel hem mental olarak dışarıdan gelen etkilere maruz kalmamanızdır. Bu sayede gayet fit bir vücuda kavuşarak yaşamınızı sürdürmeniz beklense de bir rejime başlamadan önce uzman diyetisyen yardımı almayı unutmayın ve burada okuduklarınızı kendi başınıza uygulamaya kalkmayın. Detaylandırmak gerekirse şunlar söylenebilir;
- Et (Sığır, kuzu, tavuk, hindi vb.)
- Deniz ürünleri(Balık, Somon, alabalık, mezgit, karides, kabuklular)
- Yumurta (doğal çiftlik yumurtası)
- Sebze: (brokoli, lahana, biber, soğan, havuç, domates gibi)
- Meyve (elma, muz, portakal, armut, avokado, çilek, yaban mersini vb.)
- Yumrulu bitki (patates, tatlı patates, turp vb.)
- Kuruyemiş ve tohum (badem, ceviz, fındık, ayçekirdeği, kabak çekirdeği vb.)
- Sağlıklı yağlar (doğal sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı)
- Tuz ve baharat (deniz tuzu, sarımsak, zerdeçal, biberiye vb.)
Görüldüğü gibi paleo diyeti ile yağ yakımı sağlamak için tamamen işlenmemiş yiyecekleri hayat tarzınız haline getirmeniz lazım. Her biri en doğalından olan ve spor ile desteklendiğinde yağ yakan bu gıdalar ile zayıflamak mümkündür. Ancak yine de kafanıza göre bir rejime başlamadan önce doktora danışmanız ve herhangi başka bir sağlık sorununuzun olup olmadığına baktırmanız gerekmektedir.
Paleo Diyeti Menüsü
Paleo diyet menü, sofranıza tamamen doğal gıdalardan oluşan bir listenin dahil olması ile çeşitlenen içeriktedir. Örneğin bir akşam balık yerken diğer akşam tavuk yiyebilirsiniz tabi bunlar çiftlikten en doğal şekilde yetiştirilmiş halde olmalıdır. Bu uygulamanın amacı tarih başlangıcında ilk insanların yedikleri gibi katkısız bir yemek düzeni oturtmaktır. Detaylandırmak gerekirse şunlar söylenebilir;
Sabah
- Bir parça meyve
- Pastırma
- Yumurta
Öğle
- Patates ve et (sağlıklı yağ ile kızartılmış)
Akşam
- Tereyağında kızartılmış alabalık
- Salata
Görüldüğü gibi bir günlük paleo diyet menüsü örneği bu şekildedir. Oldukça sağlıklı bir beslenmeyi vadeden bu rejimde işlenmemiş gıdalar ön plandadır ve tabii siz de yapmak istiyorsanız önce bir doktora muayene olup o şekilde başlamalısınız.
Paleo Diyeti ve İşlenmiş Gıdalar
İşlenmiş besinler, paleo diyeti için tamamen yasaklanmış besinlerdir. Tuz, rafine şekerler, trans yağ ve yapay tatlandırıcılar paleolitik dönemde tüketilmeyen ve insan sağlığına birtakım zararları bulunan besinlerdir. Ayrıca bu sağlıksız besinlerin uzun vadede tüketimi bazı kronik ve akut rahatsızlıkları da beraberinde getirmektedir. Buna karşılık; bazı dernekler tarafından yapay tatlandırıcı ve paleo diyetinde bulunmayan birkaç yağın tüketiminin zararlı olmadığı, hatta tüketilmesi gerektiği tavsiye edilmektedir.
Paleo Diyetinde Tüketilmemesi Gereken Besinler
Yüksek protein ve düşük karbonhidrat tüketimi ile uygulanan paleo diyetinde bazı yiyeceklerin vücudun genel işleyişine zararlı olduğu düşüncesiyle tüketilmemektedir. Bunlardan bazıları şu şekildedir:
- Un
- Ekmek
- Pirinç
- Tahıllar
- Baklagiller
- Trans yağ, margarin
- Bazı bitkisel yağlar: pamuk yağı, mısır yağı, ayçiçek yağı, soya fasulyesi yağı vb.
- Tuzlu kuruyemişler
- Pekmez
- Şeker oranı yüksek meyveler
- İşlenmiş tüm besinler
- Kahve
- Kefir
- Peynir
- Süt ve süt ürünleri
- Bal
Listeye bakıldığında birçok üründe vücudun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin bulunduğu görülmektedir. Bu durum, uzmanların paleo diyeti hakkında karşıt görüş sergilemesine sebebiyet vermiştir.
